Il Piano dell'Offerta Formativa in vigore dal 2000 al 2002 comprendeva le seguenti sezioni:

• Descrizione e organizzazione dell'Istituto
• Corsi di studio e curricoli
• Conoscenze, competenze e capacità nei curricoli disciplinari
• Progetti didattici curricolari ed extracurricolari
• Valutazione degli studenti
• Rapporti esterni
• Valutazione del servizio